莱阳资讯网

用户登录

首页

首页

资讯

查看

丁点儿食品丨老坛酸菜酱逆袭,味料同源才是关键!

2023-02-05/ 莱阳资讯网/ 查看: 214/ 评论: 10

摘要3.15曝光的“土坑酸菜”事件,将我国的传统美食——酸菜,推上了风口浪尖,让酸菜制品乃至整个酱腌菜行业都受到

3.15曝光的“土坑酸菜”事件,将我国的传统美食——酸菜,推上了风口浪尖,让酸菜制品乃至整个酱腌菜行业都受到了极大的波动。,直至今日,大多人提起酸菜,第一时间想到的还都是“土坑”。

事情过去将近一年之久,现如今再看商超货架,有的酸菜酱产品已经销声匿迹,有的身影依然还在。四川丁点儿食品开发股份有限公司(以下简称丁点儿股份)的,“丁点儿”老坛酸菜酱作为货架上始终存在的一员,一如既往受众人欢迎不同的是调味料品牌早已有了更新换代,在酸菜酱的安全卫生和制作技术上,也有了极大的改变。

四川丁点儿食品开发股份有限公司作为是中国川菜产业城食品安全标杆企业,深耕川菜调味23年,传承特色川味,研发出上千种产品,主要包括了川味复合调味料、川味特色花椒油等,囊括了多种四川风味,在川味调料的制作上也摸索出一套自己的打法。

可追溯源头

“丁点儿”老坛酸菜酱是四川丁点儿食品开发股份有限公司自己研发生产的标准化复合调料,丁点儿老坛酸菜酱其中使用的泡姜、泡小米辣、泡萝卜等原料来源及质量均可实现追溯,符合国家食品安全相关规定。

透明式车间严选生产工艺

制作酸菜酱的过程复杂,对于制作基地的要求也较高,四川老坛丁点儿食品开发股份有限公司采取开放式制作车间,酸菜酱中的泡菜原料经过经过三次人工拣选及四次机器设备清洗,再辅以优质的大蒜、八角、花椒等香辛料入坛水密封自然发酵,每一个环节都严格按照国家食品质量安全法律法规及产品标准要求。

精选原料提味

为了还原正宗的老坛酸菜酱原味,丁点儿股份精选产品原料,以成都平原优质萝卜为原料,通过自然发酵,生产出色泽自然、咸酸怡人、健康美味的泡萝卜;泡姜则为产品提供姜辣味,在产品应用时能增香去腥;泡小米辣提供辣味和泡辣椒香气,多种味道结合,造就一罐美味。

味料同源的品质

“丁点儿”老坛酸菜酱一经推出便受到了众多消费者的追捧,除了以味道取胜,四川丁点儿食品开发股份有限公司所坚持的产品品质也是重点。

在发展的几十年间时间里,丁点儿股份始终秉承“味料同源、简约烹饪、安全健康”的产品理念,每一种产品都融入自身的特色,将川味调料推向更远的地方。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
收藏 分享 邀请
上一篇:暂无

最新评论

返回顶部